P R O D U C T S
相传清朝康熙年间,中路铺不仅是一块人杰地美的地方,还是南来北往的重要驿站,当官和经商的歇脚客人特别多。因此也吸引了不少名师高厨来此做生意。这其中就有三位先师,一个叫眉公先师,一个叫雷公先师,一个叫麻姑先师,三人决定举行一次美食比武大会。
大会当天,来了许多人,整个会场上黑压压一片,大家都在猜测谁能赢得这场比赛。眉公做蒸酒,香气四溢。雷公做豆腐,外酥内嫩。麻姑先师做的药糖,薄脆爽口,特别受到了在场的老人和小孩的欢迎,因此麻姑先师胜出。麻姑先师夺得桂冠后,便在中路铺的街上开办起了药糖制作作坊,并在这一带传授药糖的制作方法,大量炒制药糖,使得这里的药糖遍及家家户户。
P R O C E S S
熬制原材料
加碱拉扯
成型切片
上芝麻
M E D I C I N E S U G A R
E V E N T S T O R Y
湘潭正南食品厂坐落于湘潭中路铺镇,从初的生产加工小作坊,到现在拥有自己的生产加工车间和销售团队,成为集生产,研发,销售为一体的企业,是广大消费者对我们产品的肯定,我们一直恪守古训,尊重古老华夏膳食文化,坚持传统配方,传统工艺,作为药糖工艺的传承人,陈师傅始终坚守着传统工艺,并在此基础上进行了改良,使得生产出来的药糖酥脆不粘牙,在湘潭地区享有盛名。陈师傅出生于药糖世家,其父亲从14岁起,便先后在谭家山、中路铺等地的供销社制作药糖。而陈师傅也是自幼跟随父亲学习、实践,已有30多个年头。
在2016年荣获【县级非物质文化遗产】的证书。而且我们一直以“发展古老传统食品,传承中华古老膳食文化”为核心,结合“药食同源”理论,让现代人品尝古老口味,体味传统文化,全力打造传统,健康,绿色,食品。
N E W S C E N T E R
/ Newspaper center